SIRO PACENTI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG “VECCHIE VIGNE” 2015

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SIRO PACENTI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG “VECCHIE VIGNE” 2015
Il Brunello di Montalcino ''Vecchie Vigne'' Siro Pacenti è un vino strutturato, elegante, con tannini finissimi ed una grande complessità. Vigne di oltre 35 anni di età, il rispetto assoluto della terra ed una grande esperienza sono indispensabili per ottenere un vino con queste caratteristiche. Non è filtrato e arriva alla sua massima espressione dopo alcuni anni di affinamento. La produzione annua è di circa 30.000 bottiglie.



Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con leggere sfumature granate. Consistente.



Olfattiva
Intenso, complesso e fine. Note di viola, ciliegia sotto spirito, sottobosco, cuoio, note eteree e di tabacco.



Gustativa
Secco, caldo, morbido, fresco, tannico e sapido. Vino dalla grande struttura della lunga persistenza gusto-olfattiva.



Abbinamenti
Il Brunello di Montalcino ''Vecchie Vigne'' Siro Pacenti si abbina con secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e stufati.



Contiene solfiti.

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