POGGIO ANTICO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2012

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POGGIO ANTICO BRUNELLO 2012
Prodotto da uve 100% sangiovese seguendo il metodo tradizionale, il nostro Brunello classico racchiude in sé tutte le caratteristiche del vitigno. Il lungo invecchiamento in botte e l’affinamento in bottiglia donano a questo vino una grande struttura e complessità.





ROSSO POGGIO ANTICO
Come vino D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) il Rosso di Montalcino ha un proprio disciplinare che, in parte, è simile a quello del Brunello.
Peraltro questo disciplinare consente rese per ettaro superiori (90 quintali di uva) a quelle permesse per il Brunello, senza poi l’obbligo di un invecchiamento minimo in legno.
Inoltre il contenuto alcolico minimo si riduce al 12%, dal 12,5% richiesto per il Brunello.
A Poggio Antico non vengono fatte distinzioni durante la vendemmia fra le uve destinate ai vari vini (eccettuata la Riserva, che proviene da un particolare vigneto), così che le rese e quindi la qualità delle uve usate per il Rosso sono le stesse di quelle del Brunello e dell’Altero.
Perciò il nostro Rosso viene prodotto imbottigliando in anticipo una piccola quantità di vino destinato a diventare Brunello.
Il vino viene affinato per un anno in tonneaux di rovere francese da 500 litri e poi per ulteriori quattro mesi in bottiglia prima di essere proposto.
Il Rosso di Montalcino di Poggio Antico si contraddistingue per il suo colore rubino intenso, un bouquet fresco, con note di lampone, di ciliegia nera matura ed in bocca rivela un piacevole sentore di legno ed un grande equilibrio complessivo.Nelle annate particolarmente favorevoli tutte le uve vengono destinate alla produzione di Brunello ed Altero. Per questa ragione la produzione di Rosso di Montalcino può variare sensibilmente e non può essere assicurata con ogni vendemmia.
Anche il Rosso di Montalcino può essere fornito, su richiesta, in cassette di legno.




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