PODERE ALBIANO TUFARELLO ORCIA DOC 2012

SKU 00021
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Product Details

TUFARELLO
Orcia DOC
60% Sangiovese - 30% Cabernet Sauvignon - 10% Merlot
Dal terreno tufaceo nasce questa ultima Doc Orcia, di colore rubino profondo, con profumi avvolgenti, morbido con notevole corpo, suadente.
Analisi Organolettica
Colore
Rosso rubino molto profondo, limpido



Profumo
Avvolgente, ben amalgamato con i legni in cui è maturato.



Sapore
Morbìdo con notevole corpo e tannicita dolce, suadente.



Servizio
19° gradi centigradi



In Vigna
Terreno: franco-argilloso-sabbioso con esposizione da Sud/Est, Sud/Ovest
Altitudine media dei vigneti: 380 metri s.l.m
Densita ceppi per ettaro: 6.250
Forma di allevamento: contro spalliera armata con parete fogliare di 1 metro su cordone speronato a 2 gemme



In Cantina
Vinificazione: in serbatoi inox a gravità naturale e rimontaggio automatizzato con temperatura massima a 28°; fermentazione malolattica conclusa al termine della fermentazione alcoolica
Affinamento per maturazione: piccole botti di rovere francese da 400 litri
Affinamento in bottiglia: minimo sei mesi
Grado alcoolico: 14,00 %
Acidità totale: 5,41 %
Estratto secco totale: 30,7



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