Tipo di vino: DOC COLLINE LUCCHESI BIANCO Comune di produzione: Lucca loc. Maolina Uvaggio: Vermentino 80%, Trebbiano toscano, Malvasia toscana, Moscato bianco Esposizione: Nord – Sud Tipologia del terreno: da medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro Tecnica di conduzione: biologica – biodinamica Sistema di allevamento: Guyot cordone speronato Densità dell’impianto: 4.500 ceppi per ha Resa per ettaro in uva: 50 q.li Epoca di vendemmia: prima decade di settembre Materiale vasche di fermentazione: acciao inox, Affinamento: in inox fino all’imbottigliamento Durata dell’affinamento: almeno 12 mesi Numero di bottiglie prodotte: 4500
Caratteristiche organolettiche Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: delicato, fruttato, caratteristico Sapore: pieno, morbido, fresco, delicato Abbinamenti gastronomici: come aperitivo, con antipasti, piatti di pesce e primi piatti in genere
